Trứng gà là nguyên liệu rất phổ biến trong các món ăn của gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng sử dụng hết số trứng mua về trong ngày đầu tiên, khiến chúng ta đôi khi phải băn khoăn về cách bảo quản, đặc biệt khi muốn giữ trứng lâu hơn.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách bảo quản trứng gà trong tủ lạnh, từ đó giải đáp một số thắc mắc và gợi ý cho bạn những mẹo nhỏ để giữ được trứng tươi ngon nhất có thể.
Ai Nên Sử Dụng Phương Pháp Bảo Quản Trứng Gà Trong Tủ Lạnh?
Phương pháp bảo quản trứng gà trong tủ lạnh phù hợp cho những người có nhu cầu giữ trứng trong thời gian dài hoặc không sử dụng hết số lượng trứng mua về trong ngày đầu. Điều này giúp tránh tình trạng trứng bị hỏng nhanh chóng và tiết kiệm chi phí cho việc mua trứng thường xuyên.
Trứng Gà Có Thể Bảo Quản Trong Tủ Lạnh Được Bao Lâu?
Trứng gà có thể bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 3-5 tuần tùy vào điều kiện bảo quản. Nếu bảo quản đúng cách, trứng có thể giữ được tươi ngon trong thời gian này.
Các Bước Bảo Quản Trứng Gà Trong Tủ Lạnh
Bước 1: Chọn Trứng Tươi
Trứng tươi sẽ giữ được tươi lâu hơn so với trứng đã qua sử dụng một vài ngày. Vì vậy, bạn nên chọn mua trứng mới nhất có thể để bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 2: Vệ Sinh Trứng
Trứng có màng bảo vệ bên ngoài gọi là men, men này có thể bị bẩn hoặc có mùi không thích hợp. Vì vậy, bạn nên rửa trứng bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn hoặc các vi sinh vật có thể gây hại cho sức khỏe.
Bước 3: Sử Dụng Tủ Lạnh
Bạn nên bảo quản trứng gà trong ngăn đá của tủ lạnh vì độ lạnh của ngăn đá này thường là -17 độ C. Điều này giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và các tác nhân gây hại khác, giúp trứng giữ được tươi ngon trong thời gian dài.
Bước 4: Đặt Trứng Đúng Cách
Trứng nên được đặt trên mặt phẳng, không nên chồng lên nhau hoặc đặt theo chiều đứng. Khi đặt trứng theo chiều đứng, lõi trứng có thể dịch chuyển từ vị trí dựa về phía dưới, gây mất cân bằng và làm trứng hỏng nhanh chóng.
Xem thêm:
Bảo Quản Cua Sống | Cách Bảo Quản Đúng Cách Nhất
Bảo Quản Thịt Trâu Gác Bếp – Món Ăn Dân Dã Đầy Hấp Dẫn
Ưu Nhược Điểm Của Phương Pháp Bảo Quản Trứng Gà Trong Tủ Lạnh
Ưu điểm:
- Giúp giữ trứng luôn tươi ngon trong thời gian dài.
- Hạn chế tối đa sự phát triển của vi khuẩn và các tác nhân gây hại khác.
- Tiết kiệm chi phí cho việc mua trứng thường xuyên.
Nhược điểm:
- Không phù hợp cho những người không có tủ lạnh hoặc không đủ ngăn để bảo quản trứng.
- Nếu bảo quản sai cách, trứng có thể hỏng nhanh chóng và gây hại cho sức khỏe.
Các Phương Pháp Bảo Quản Trứng Khác
Ngoài mẹo nhà bếp hay về bảo quản trứng trong tủ lạnh, còn có một số phương pháp khác như:
- Bảo quản trứng dưới đất: bạn có thể bảo quản trứng dưới đất ở nhiệt độ 10-15 độ C để giữ được tươi ngon trong khoảng 2 tuần.
- Bảo quản trứng bằng keo mè: bạn có thể bôi keo mè lên bề mặt trứng và để trong hộp để bảo quản trứng tươi ngon trong khoảng 3 tuần.
- Bảo quản trứng bằng dầu oliu: bạn có thể ngâm trứng vào dầu oliu để giữ được tươi ngon trong khoảng 2 tuần.
Một Số Gợi Ý Để Giữ Trứng Tươi Ngon Nhất
- Chọn mua trứng mới nhất có thể.
- Vệ sinh trứng trước khi sử dụng hoặc bảo quản.
- Bảo quản trứng trong thời gian ngắn, không nên để quá lâu.
- Sử dụng tủ lạnh hoặc phương pháp bảo quản khác để giữ trứng tươi ngon.
Kết Luận
Bảo quản trứng gà trong tủ lạnh là một phương pháp hiệu quả và phổ biến. Khi áp dụng đúng cách, nó giúp giữ trứng tươi ngon trong thời gian dài và tiết kiệm chi phí cho việc mua trứng thường xuyên. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý đến những điểm cần tránh để tránh hỏng trứng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
FAQs
1/ Làm thế nào để biết trứng có còn được tươi hay không?
Bạn có thể đặt trứng vào nước, nếu trứng chìm hoàn toàn và không di chuyển, nghĩa là trứng còn tươi.
2/ Có nên bảo quản trứng trong ngăn đông của tủ lạnh?
Không nên bảo quản trứng trong ngăn đông vì độ lạnh quá cao có thể gây hại cho trứng.
3/ Trứng đã qua sử dụng một ngày có thể bảo quản được không?
Trứng đã qua sử dụng một ngày vẫn có thể bảo quản được, nhưng không giữ được tươi ngon lâu.
4/ Làm thế nào để phát hiện trứng đã hỏng?
Nếu trứng có mùi khó chịu hoặc có dấu hiệu bị nứt, nghiêng hoặc rung trứng sẽ nghe tiếng lách cách, thì có thể trứng đã hư hỏng.
Với những gợi ý và kiến thức được đề cập trong bài viết của Xoilac, hy vọng bạn đã có thể bảo quản trứng gà một cách hiệu quả và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân và gia đình. Hãy lựa chọn phương pháp phù hợp nhất và theo dõi kỹ càng để trứng luôn tươi ngon nhất có thể.
